en compras superiores a 60 €Cangrejo pequeño (ideal para hacer fumet)
Cangrejo de Sant Carles de la Ràpita
Única y exclusivamente recomendados para la elaboración de fondos de pescado, fondos de marisco y fumets.
Una vez hervidos, se recomienda chafarlos para sacarle todo su jugo.
País de origen: España.
Zona de captura: FAO 37, mar mediterráneo.
Lonja: Sant Carles de la Ràpita (Cataluña).
Estado: Fresco o congelado (según disponibilidad).
Conservación en casa: Conservar entre 0ºC y 4ºC en la nevera o -18ºC en el congelador.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.