en compras superiores a 60 €Bogavante canadiense (500gr)
Nombre comercial: Bogavante.
Nombre científico: Homarus gammarus.
Estado: Fresco (vivo).
Peso: Los bogavante pueden llegar a pesar desde 300gr hasta 5 kg. En comprarpeix.com cada bogavante pesa unos 500 gr aproximadamente.
Dimensiones: 30 - 75 cm.
Color: Rojizo.
Origen: Canadá.
Zona de captura: FAO 21.
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
- Calorías: 12 kcal
- Proteínas: 18,3 gr
- Grasas: 2 gr
- Hidratos de carbono: 0 gr
- Colesterol: 132,3 mg
- Calcio: 60 mg
- Zinc: 2,3 mg
- Potasio: 220 mg
- También contiene vitaminas A,B y E.
Conservación en casa: En la parte más fría del frigorífico a una temperatura de 2ºC a 4ºC o -18ºC en el congelador.
Caducidad: 2 días en la nevera y 2 meses en el congelador a partir del día de recepción del producto.
¿Cómo cocinar tu bogavante?: A la brasa, hervido con sal durante 10 minutos, arroz caldoso de bogavante, bogavante a la americana, etc.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.