Olives farcides d' anxova amb salsa mojo picón
Olives farcides d'anxova amb salsa '' Mojo Picón Rojo '' (salsa òbviament elaborada per nosaltres).
La salsa Mojo Picón és una salsa típica canària, nosaltres la fem amb els següents ingredients:
- Pa de pagès remullat amb llet sencera
- Pebre vermell de la Vera Dolç
- Oli d'oliva verge extra de Tarragona
- Vinagre de ''Jerez''
- 1 rajolí de vi blanc del Penedès
- Pebrot vermell
- Molt d'amor
Avís: Un cop en provis una, No podràs parar!