en compres superiors a 60€Cabra de mar (900gr)
La cabra de mar és un dels mariscs més típics que es poden trobar en els àpats de Nadal i, per tant, un dels més cotitzats en aquestes dates. Aquest cranc de grans proporcions es localitza a nord de l'Atlàntic i el Mediterrani. A Espanya, destaca la seva captura en aigües del Cantàbric.
La cabra de mar es protegeix per una closca rugosa i amb espines, però en el seu interior guarda una carn saborosa i delicada que es pot menjar sola o com a ingredient en altres plats, com pebrots farcits o salpicó.
Valor nutricional (per cada 100 grams):
- Calories: 127 kcal
- Proteïnes: 20,1 gr
- Hidrats de carboni: 0 gr
- Greixos: 5,2 gr
- Colesterol: 100 gr
- Ferro: 1,3 mg
- Calci: 29 mg
- Zinc: 5,5 mg
- Potassi: 270 mg
Propietats i beneficis
A més de pel sabor i textura de la seva carn, la cabra de mar és un crustaci amb un alt valor nutricional. A més, és un aliment ric en proteïnes i amb escàs contingut en greixos i hidrats de carboni. Això permet que pugui ser consumit per persones que realitzen dietes destinades a la reducció de pes.
També conté un alt grau de potassi, que ajuda a el bon funcionament de sistema nerviós.
Així mateix, la cabra conté zinc, necessari per assimilar la insulina dels aliments i necessari per al sistema immunitari.
També és un aliment ric en iode, necessari en el desenvolupament dels nens i beneficiós per al correcte funcionament cel·lular.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.